وصف الوظيفة
التفاصيل
مدير حفلات خارجية الفندقة والضيافةالمسؤوليات: - مقابلة العملاء و عمل الفواتير الخاصة بإقامة حفلاتهم و تحقق رغباتهم وزيارة مكان الحفل اذا استدعى ذلك - تخطيط مكان الحفل بما يناسب نوع الحفل بعمل رسم بياني للمكان الذي سوف يقام فيه الحفل - السعي لتقديم أرقى الخدمات بما يعكس اسم و مكانه و سمعة الشركة - التسويق الترويج للقاعة و السعي دوما لرفع سقف المبيعات بتنشيط البيع الخارجي لعملاء جدد - الاشراف تنفيذ كل متطلبات الحفلات الخارجية سواء البوفيهات أو الإعدادات بالتنسيق مع شيف المطبخ و مشرفي الحفلات و التأكد من تنفيذ كافة بنود العقد - اعداد و تطوير قوائم الطعام بالاتفاق مع مدير المطبخ ثم العرض على الادارة لاعتمادها - تسليم أوامر التشغيل للمطبخ و مشرف العمال مع البيان الوافي و التفصيلي لكل متطلبات الحفل لمدير المطابخ و منفذي الحفل - رفع تقارير فورية للإدارة في حال وجود أي ملاحظات أو مشاكل أو شكاوي من العملاء - شراء و تأمين ما يلزم لتشغيل و تطوير الحفلات الخارجية و تواجد المعارض المحلية و الخارجية في هذا الخصوص - التأكد من سداد كامل قيمة الفاتورة فبل تحويلها للمطبخ ما غدا المرخص لهم - التواجد في الحفلات الخارجية الهامة و الاشراف عليها اشرافا كاملا و توزيع العمل بالتعاون مع مشرفي الحفلات - تصوير و توثيق الحفلات الكبيرة و المهمة و عمل أرشيف لها - متابعة الفعاليات الخارجية و القيام بزيارات للشركات و المصانع ... الخ و توطيد العلاقات معهم , و الاتفاق على التعاون مع الشركة في تنفيذ الحفلات الخارجية الخاصة بهم و رفع تقارير بذلك للإدارة - وضع استراتيجيات بعيدة المدى للتسويق وفق متطلبات الحفلات و المناسبات و المؤتمرات و عمل دراسة للمنافسين في المجال - الاشراف المباشر على حفلات كبار العملاءخبرة على الأقل 5 سنوات في مجال الحفلات والتنسيقرخصة قيادة سارية المفعولمدى متوسط (خبرة من 4 إلى 10 سنوات)
مميزات الوظيفة
- دوام كامل
شروط الوظيفة
- يشترط الخبرة في مجال العل